* Bio Sweet's Policy　[ capo.capoの安全基準 ]

・capo.capoは有機栽培、無農薬の原材料を使用していくことを基本としています。
・capo.capoは地場の農家で安全に育った野菜や果物を使用します。
・なるべく国内で生産されたものを優先して使用します
・ナッツなど国外からのものを使用するときにはオーガニック認定のものを選びます。
・小麦は有機・無農薬ではないですが無漂白の国内産のものを使用します。
・地場野菜に関しては顔の見えるつながりを優先します。
・完全な有機栽培の野菜ではなくても農家の立場に立ちcapo.capoの判断で使用する場合もあります。
・原材料に含まれる添加物については仕様書を取って安全の確認をしていく。
・乳製品は四つ葉乳業を中心にしています。
・地場野菜の需要を広げることによって若い後継者を呼び戻し過疎化を防ぐ。