「オーガニックケーキ工房　菓歩菓歩」の誕生 / Bio Sweet's capo.capo

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chapter2 : 「オーガニックケーキ工房　菓歩菓歩」の誕生

今から６年ほど前に和知町で道の駅がオープンして、店頭販売をするお店を募集していました。応募したら、来ていいよと言われました。「オーガニックケーキ工房　菓歩菓歩」の誕生です。「かぽ菓歩－かぽ菓歩」という名前は、一歩一歩みんなで焦らずにやっていこうということで名付けました。私はすぐに焦って走って行ってしまう方なので・・（笑）。
やっているうちにそこそこ評判になってきました。その中で、大阪市内にあるホームデリバリーの関西よつ葉連絡会の方と知り合いになりました。ケーキを食べてもらって、美味しいと言っていただいたので、その方に半年くらいかけてアプローチをしました。関西よつ葉会連絡会の方でもちょうど新しい、これまでとは違った企画を捜しておられたので、まったく素人の主婦がここまでやっているのなら、それを１つの目玉としてやっていきたいということで取り扱ってもらえることになりました。

chapter3　：　エクレアが１週間で１５００個売れた！

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